Fladfisk med fyld !!!!!!!!
Her om efteråret er fadfiskene gode og der kan laves nogle gode fileter!!!!!! Rødspætter og isinger er velegnede, og kan bruges med skind på !!!!!
Urtehaven kan også bidrage med den gode smag !!!!!!!!
Diverse urter renses, skæres i småstykker. Vendes i en gryde med en klat smør.
Det hele overhældes med piskefløde, og koges op, under omrørring, indtil det begynder at jævne !!!!
Smages til med salt og peber !!!!!!
Fladfisken filiteres og ses efter for eventuelle oversette finneben !!!!!!!
Der presses med finger rundt i kandten, så mest mulig af fyldet bliver derinde !!!!
Efter en tur i ovenen ved 180 grader i en halv time til 40 minutter, alt efter størrelse --- så er der en god middag !!!!!
