Fladfisk med fyld !!!!

Fladfisk med fyld !!!!!!!!

Her om efteråret er fadfiskene gode og der kan laves nogle gode fileter!!!!!!  Rødspætter og isinger er velegnede, og kan bruges med skind på !!!!!

Urtehaven kan også bidrage med den gode smag !!!!!!!!

Diverse urter renses, skæres i småstykker.   Vendes i en gryde med en klat smør.

Det hele overhældes med piskefløde, og koges op, under omrørring, indtil det begynder at jævne !!!!

Smages til med salt og peber !!!!!!

grønsager med fløde

Fladfisken filiteres og ses efter for eventuelle oversette finneben !!!!!!!

filetering filet 2

Et ildfast fad smørres og undersiden af fisken ligges på !!!!!!  Så hældes fyldet over, og oversiden lægges over !!!!!!!

Der presses med finger rundt i kandten, så mest mulig af fyldet bliver derinde !!!!

bund med fyl fyldt fisk


Efter en tur i ovenen ved 180 grader i en halv time til 40 minutter, alt efter størrelse     ---   så er der en god middag !!!!!

færdig fisk halvspist fisk


Joomla templates by a4joomla